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羅氏蝦和基圍蝦區(qū)別 羅氏蝦和基圍蝦有哪些區(qū)別

2022-03-23 天奇生活 【 字體:

  1、科屬不同:羅氏蝦是長(zhǎng)臂蝦科沼蝦屬,而基圍蝦是對(duì)蝦科新對(duì)蝦屬。2、外觀不同:基圍蝦個(gè)頭比較,頭部顯青褐色,蝦腳整個(gè)分部特別均勻。羅氏蝦的個(gè)頭大,顏色呈青藍(lán)色。3、口感不同:基圍蝦的肉比較少,而且肉質(zhì)吃起來(lái)沒(méi)有彈牙的感覺(jué),羅氏蝦的殼非常薄,里邊的肉質(zhì)豐滿(mǎn)細(xì)嫩,羅氏蝦口感更好。4、價(jià)格不同:羅氏蝦的價(jià)格比基圍蝦便宜,這是它們的最明顯的區(qū)別。

羅氏蝦和基圍蝦區(qū)別

  除此之外,兩者的分布區(qū)域也不同,基圍蝦主要分布于沙底、沙泥底、泥底的海區(qū),在沿海50米等深淺范圍內(nèi)均有分布,而以10米內(nèi)數(shù)量較多。羅氏蝦主要分布于印度洋、太平洋熱帶地區(qū)的淡水或咸淡水水域。

羅氏蝦和基圍蝦區(qū)別

  羅氏蝦的個(gè)頭比基圍蝦大很多,最明顯的特征是蝦頭胸甲內(nèi)充滿(mǎn)了生殖腺,看起來(lái)有點(diǎn)像蟹黃,鉗子多是藍(lán)色的?;鶉r身上有特殊的花紋,腳的末端還有些黃色的點(diǎn),并且它的額角比較平直,一般只有上緣具有7-9個(gè)鋸齒,這與一般的蝦都是不同的,形成了鮮明的對(duì)比。

羅氏蝦和基圍蝦區(qū)別

  從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看,羅氏蝦和基圍蝦都富含豐富的肚子、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等微量元素,食用后都能幫助補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和人體所需的礦物質(zhì)。 從味道上看,羅氏蝦可能要更好一些,因?yàn)槌墒斓牧_氏蝦體內(nèi)有類(lèi)似蟹黃的膏體,并且蝦肉的量也比較多,所以吃起來(lái)羅氏蝦的口感要更加鮮美,老少皆宜食用。

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羅氏蝦和基圍蝦區(qū)別 羅氏蝦和基圍蝦有哪些區(qū)別
1、科屬不同:羅氏蝦是長(zhǎng)臂蝦科沼蝦屬,而基圍蝦是對(duì)蝦科新對(duì)蝦屬。2、外觀不同:基圍蝦個(gè)頭比較,頭部顯青褐色,蝦腳整個(gè)分部特別均勻。羅氏蝦的個(gè)頭大,顏色呈青藍(lán)色。3、口感不同:基圍蝦的肉比較少,而且肉質(zhì)吃起來(lái)沒(méi)有彈牙的感覺(jué),羅氏蝦的殼非常薄,里邊的肉質(zhì)豐滿(mǎn)細(xì)嫩,羅氏蝦口感更好。4、價(jià)格不同:羅氏蝦的價(jià)格比基圍蝦便宜,這是它們的最明顯的區(qū)別。

基圍蝦和青蝦的區(qū)別 基圍蝦和青蝦有什么區(qū)別

基圍蝦和青蝦的區(qū)別 基圍蝦和青蝦有什么區(qū)別
基圍蝦和青蝦的區(qū)別有:1、價(jià)格不同:基圍蝦的價(jià)格略高,青蝦的價(jià)格略便宜。2、外觀不同:基圍蝦體為淡棕色,外表有許多凹陷,額角上端有齒,下端無(wú)齒,而青蝦的體表有堅(jiān)硬的外殼,頭胸部比較大,腹部前段較粗,后段逐漸變細(xì),額角在頭胸部前端中央的位置。3、生活環(huán)境不同:基圍蝦屬于海蝦,主要生活環(huán)境是海水,而青蝦屬于河蝦,主要生活環(huán)境是江河、湖泊,還有池塘和水庫(kù)。

青蝦和基圍蝦的區(qū)別 青蝦和基圍蝦的區(qū)別介紹

青蝦和基圍蝦的區(qū)別 青蝦和基圍蝦的區(qū)別介紹
外形特征:青蝦的背方和兩側(cè),有一大甲片覆蓋,青蝦頭胸部比較大,腹部前段較粗,后段逐漸變細(xì),額角在頭胸部前端中央的位置;基圍蝦整體呈淡棕色,外表有許多凹陷,額角上端有齒,下端無(wú)齒,基圍蝦的觸角大概為頭胸甲長(zhǎng)度的一半。

基圍蝦是海蝦還是河蝦 基圍蝦營(yíng)養(yǎng)高嗎

基圍蝦是海蝦還是河蝦 基圍蝦營(yíng)養(yǎng)高嗎
基圍蝦是海蝦?;鶉r生長(zhǎng)快,雜食性、抗病力強(qiáng),具有殼薄體肥、出肉率高、肉嫩并帶有海鮮味特點(diǎn)。廣泛分布于中國(guó)東海和南海,在日本、斯里蘭卡、馬來(lái)西亞、印度尼西亞、新幾內(nèi)亞及澳大利亞北部等海區(qū)也廣泛分布。

基圍蝦是海蝦嗎 基圍蝦生存在哪里

基圍蝦是海蝦嗎 基圍蝦生存在哪里
基圍蝦是海蝦。基圍蝦一般指的是“刀額新對(duì)蝦”,是淡水育種、海水圍基養(yǎng)殖的一種海蝦。刀額新對(duì)蝦是近岸淺海蝦類(lèi),常棲息于沙泥質(zhì)或泥沙質(zhì)底海區(qū),它對(duì)環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng),喜潛伏于底質(zhì)中,僅露出兩眼和觸須。

基圍蝦冷水下鍋還是熱水 基圍蝦冷水下鍋還是熱水好

基圍蝦冷水下鍋還是熱水 基圍蝦冷水下鍋還是熱水好
基圍蝦一定是熱水下鍋,而不是冷水下鍋,因?yàn)闊崴洛?,?huì)縮短了蝦的煮制的時(shí)間,保持了蝦肉的鮮嫩,快速的加溫還可以把蝦的腥味帶走。如果是冷水下鍋,烹飪的時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng),水分流失就會(huì)比較多,蝦肉也會(huì)變老。
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