基圍蝦和青蝦的區(qū)別有：1、價格不同：基圍蝦的價格略高，青蝦的價格略便宜。2、外觀不同：基圍蝦體為淡棕色，外表有許多凹陷，額角上端有齒，下端無齒，而青蝦的體表有堅硬的外殼，頭胸部比較大，腹部前段較粗，后段逐漸變細，額角在頭胸部前端中央的位置。3、生活環(huán)境不同：基圍蝦屬于海蝦，主要生活環(huán)境是海水，而青蝦屬于河蝦，主要生活環(huán)境是江河、湖泊，還有池塘和水庫。

　　基圍蝦學名刀額新對蝦，俗稱沙蝦、泥蝦，分類上隸屬于甲殼綱、十足目、對蝦科、新對蝦屬?；鶉r在我國主要分布于福建、臺灣、廣東和廣西沿海，其味道鮮美，具有較高的經(jīng)濟價值。

　　基圍蝦對環(huán)境適應能力強，喜潛伏于底質中，僅露出兩眼和觸須。食性為雜食偏肉食性，幼蝦階段類似對蝦類，成蝦以捕食底棲生物為主，兼食底層浮游生物，喜傍晚或清晨活動覓食。

　　青蝦在分類學上隸屬于節(jié)肢動物門，甲殼綱，十足目，游泳蝦亞目，長臂蝦科，沼蝦屬。是在中國廣泛棲息的沼蝦屬中的一種。