馬鮫魚和鲅魚的區(qū)別。1、外表不同：馬鮫魚體形狹長(zhǎng)，頭部和背部為藍(lán)黑色；鲅魚體長(zhǎng)側(cè)扁，體色為銀亮色。2、種群分布：馬鮫魚分布于北太平洋西部；鲅魚分布于北太平洋西部。3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：馬鮫魚肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，糯軟鮮爽，營(yíng)養(yǎng)豐富；鲅魚其肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富，含豐富蛋白質(zhì)。

馬鮫魚生活在海洋中上層，它們的體背色深，多為藍(lán)黑色、深藍(lán)色或深青色，而腹部色淡，為銀白色、白色或淡黃白色，這種顏色稱為消滅色。由于魚體背部在自然光下與海水的顏色相一致，所以在水里很難看出來(lái)。鲅魚生活在上層，游速快、喜活食，其肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克魚肉含蛋白質(zhì)19克、脂肪2.5克。除鮮食外，還可加工制做罐頭或咸干品。

鲅魚屬于暖性上層魚，主要食用中上層小魚。鲅魚具有提神和防衰老等食療功能，對(duì)貧血、早衰、營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等病癥有一定的輔助療效。