電磁爐上所使用的鍋必須為：鑄鐵鍋、生鐵鍋、不銹鐵鍋等鐵制材料制作的鍋，因為這樣的材料才具有磁性，電磁爐適合的用鍋還有搪瓷鍋、鑄鍋鍋和不銹鐵鍋。

　　電磁爐在使用時是會產(chǎn)生輻射的，在選擇電磁爐用鍋的時候我們也要從防輻射的方面進行考慮，電磁爐最理想的鍋具是使用鐵和鋼這一類晶體管收音機制成的鍋，鐵和鋼制成的鍋具在高溫加熱時會和電磁爐在加熱中產(chǎn)生的熱負(fù)載和感應(yīng)渦流相互匹配，將這一能量快速的轉(zhuǎn)化成熱量，使得電磁爐的磁場外泄減少，同時也將電磁爐的輻射相應(yīng)的降低。

　　在電磁爐使用的過程中應(yīng)當(dāng)和電磁爐保持一定的距離，使用電磁爐的最佳距離是20厘米以上，這才是安全的使用距離。

　　注意：

　　陶瓷、玻璃、銅一類材料制成的鍋不適用于電磁爐烹飪，這一類的鍋不能有效的防止電磁爐工作時散發(fā)的輻射，同時這些材料制成的鍋具對人體來說是有一定的傷害的，陶瓷、玻璃一類的鍋在使用時經(jīng)過高溫的加熱時會容易出現(xiàn)爆鍋的情況。