如果是新鮮的青蟹是不容易保存的，因?yàn)橄袷沁@類的海鮮是特別容易就變質(zhì)的，哪怕沒有變質(zhì)，在存放一段時(shí)間后也是會(huì)影響口感的，所以不是很建議大家保存。

　　如果是新鮮的青蟹是不容易保存的，因?yàn)橄袷沁@類的海鮮是特別容易就變質(zhì)的，哪怕沒有變質(zhì)，在存放一段時(shí)間后也是會(huì)影響口感的，所以不是很建議大家保存，而且活的青蟹應(yīng)該是要放在陰涼濕潤(rùn)的地方，不可以受到風(fēng)吹和日曬，可是又必須要透氣才可以。

　　如果要保持青蟹的新鮮程度，最合適的溫度應(yīng)該是在8~18℃，一般在這樣子的溫度要堅(jiān)持每天都泡水的話，青蟹就可以活5~10天，其實(shí)想要保存好青蟹，不如把它養(yǎng)起來，可以選擇喂一些芝麻或者是打碎的雞蛋，這樣可以保證在吃之前都是新鮮的。