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青蟹怎么保存 怎么保存青蟹

2019-11-17 天奇生活 【 字體:

  室溫下挑選一個(gè)比較高的塑料桶,將青蟹平攤放入其中,然后在桶底加一些水,起到保濕的作用。

  還可以在蓄養(yǎng)池儲(chǔ)存?;蛘哂煤{}調(diào)配淡鹽水,將買回來(lái)的青蟹放在其中浸泡3到5分鐘,將青蟹拿出,放到陰涼、潮濕、通風(fēng)的地方養(yǎng)殖。

青蟹.jpg

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先將青蟹鉗子和腳都用繩子綁起來(lái),降低螃蟹活動(dòng)消耗的能量,然后在裝青蟹的盤子底下放入濕毛巾,把青蟹放在上面,再用一條濕毛巾敷在青蟹表面,最后放入冰箱冷藏。注意溫度不要低于5攝氏度,也不要高于10攝氏度。吃的時(shí)候要提前將活力差一些的先吃掉,就是用手輕輕的碰一下它的眼睛,反應(yīng)不太敏捷的首先吃。

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煮蟹法,洗凈蟹后,置入盛滿滾水的鍋內(nèi),加大姜一塊,猛火煮之。一般半斤以上的二十分鐘,六兩以下的十五分鐘。蒸蟹法:水燒至大滾時(shí),將蟹肚朝天放入蒸籠中,上置洗凈抹干之紫蘇葉,蒸十五到二十分鐘。還可以做成蔥姜炒青蟹、清蒸青蟹、青蟹土豆湯、青蟹炒年糕、火爆青蟹等等。

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1、常溫保存:現(xiàn)在很多月餅都是獨(dú)立包裝,而且里面還會(huì)放入干燥劑,因此在吃不完的情況下放在通風(fēng)陰涼處即可。2、冷藏保存:如果是獨(dú)立包裝的月餅,直接放入冰箱冷藏室即可。如沒(méi)有外包裝的月餅,可以在表面套上一層干凈的保鮮袋,并且一定要將保鮮袋的口袋扎緊,這樣才能夠防止細(xì)菌進(jìn)入到袋子里。3、真空保存:真空保存主要是用在一些自制的手工月餅,這種月餅沒(méi)有外包裝,放在常溫下幾天就會(huì)變質(zhì)。

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