榴蓮死果特征為無裂紋和香氣，果實(shí)未成熟，果殼沒有開裂，打開后果肉堅(jiān)硬，不甜不軟。榴蓮死果是指已干枯停止生長的榴蓮，榴蓮死果沒有榴蓮的香味，可能是由于授粉不佳，也可能是由于低溫造成果實(shí)膨大受阻，從而導(dǎo)致榴蓮死果的形成。

　　其它榴蓮

　　1、榴蓮白包：果肉呈白色狀，此顏色果肉為6歲以下，即果還很嫩，在樹上發(fā)育成長時(shí)間還不夠就采摘下來。

　　2、榴蓮生包：生包指榴蓮肉還未成熟，具體應(yīng)用在“后熟特征”已經(jīng)很充分的榴蓮，開出來果肉還是未熟，比如一個榴蓮已經(jīng)自然裂口，打開后果肉還很生。生包和死包重要區(qū)別為，“生包”榴蓮有“后熟特征”，比如榴蓮已經(jīng)裂口，“死包榴蓮是沒有后熟特征，榴蓮不會裂口，水分干耗少重量變化不大。

　　3、榴蓮空包：指榴蓮打開后沒有榴蓮肉。

　　榴蓮怎么開

　　1、如果榴蓮有裂縫了，只需要用水果刀沿著裂縫慢慢撬開就可以了;

　　2、如果榴蓮沒有裂縫，可以用水果刀在榴蓮的尾部切開一個口子，開口處就可以看見榴蓮紋路，然后將水果刀插入紋路交叉點(diǎn)，沿著紋路劃開就可以了;

　　3、或者戴上一個厚手套，然后抱起榴蓮，將尾部朝著地面，往地上撞，重復(fù)撞擊幾次即可打開。

　　榴蓮怎么挑

　　1、捏尖刺：成熟度高的榴蓮，果殼上相鄰的尖刺能輕易合攏，但成熟度低的榴蓮不行。

　　2、看外觀：成熟的榴蓮體型較大，顏色為金黃色，果殼上有裂縫，而未成熟的榴蓮體型較小，果殼完整。

　　3、聞氣味：成熟榴蓮香味濃郁，變質(zhì)榴蓮帶有酒精味道。