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清蒸螃蟹如何清洗 清蒸螃蟹怎么清洗
2019-09-28 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
首先,準備一個大盆,將螃蟹和45度的溫水倒入盆中,水的高度以沒過螃蟹為宜。然后,拿出事先準備好的牙刷,用手抓住大閘蟹的兩邊,再用牙刷用力地清洗螃蟹的背、腹和嘴部。 之后,再用刷子清洗大閘蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。
接下來是關(guān)鍵的一步,打開螃蟹的腹蓋,從中間將排泄物從里向外擠出。再用牙刷清洗大閘蟹的腹蓋內(nèi)和蟹鉗,然后再用流動水沖洗一下。將剛才清洗完成的螃蟹放入裝有清水的盆中,然后把螃蟹放在里面浸泡十分鐘左右。之后,從盆中取出后再次用水沖洗一遍再沖洗,這樣就可以清洗掉洗螃蟹時帶入的臟水了。
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