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清蒸魚的做法 清蒸魚怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
步驟1
主料:鱖魚1條。 輔料:大蔥1根、姜1塊、花椒10克、香菜10克、蒸魚豉油1湯匙、鹽1茶匙、料酒1湯匙、油適量。
步驟2
蔥切絲。
步驟3
姜切絲。
步驟4
香菜切末。
步驟5
處理干凈的魚身打上花刀,兩面均勻撒上鹽和料酒。花椒和一半姜絲塞進(jìn)魚肚子里面。魚身上淋上蒸魚豉油和少許油。
步驟6
蒸鍋水燒開后,大火蒸10分鐘、再鋪上剩余姜絲。魚身鋪上蔥絲和香菜。
步驟7
起鍋將油燒、澆在魚身上即可。
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