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糖醋虎皮鵪鶉蛋的做法
2019-09-29 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
1.番茄頂部花十字，放入開(kāi)水中浸泡2分鐘，去皮后切丁。蒜切末。
2.鵪鶉蛋煮熟，放入冷水中浸泡3分鐘，剝出鵪鶉蛋。裹上淀粉。
3.鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入鵪鶉蛋小火炸制，待鵪鶉蛋表面金黃撈出瀝干。
4.鍋中留底油，放入蒜末、番茄丁炒香，待番茄炒至軟爛，加入番茄醬1勺、鹽半勺、白糖1勺、醋1勺、生抽半勺拌勻，放入鵪鶉蛋翻炒均勻，盛出后撒上芝麻即可。
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檸檬醋的正確喝法為將檸檬醋和水按照1：10的比例混合，攪拌均勻，靜置一分鐘后飲用即可。夏天可以用涼開(kāi)水稀釋，而冬天宜用溫開(kāi)水來(lái)稀釋。飲用檸檬醋的最佳時(shí)間為飯后，建議一天早午兩餐即可。需要注意的是，不宜空腹喝檸檬醋，酸性的檸檬醋空腹喝對(duì)腸胃不好。
鵪鶉蛋的做法
鵪鶉蛋十八個(gè)洗凈放入鍋中煮熟，撈出后放入涼水冷卻剝皮。||面粉中加入適量清水，調(diào)成較濃稠的面糊。||鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，讓鵪鶉蛋均勻裹上面糊，再裹上一層面包糠，依次放入鍋中炸至金黃。||盛出裝盤，撒上孜然即可。
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