青椒洗凈，去籽，切成2段，大蒜切末，碗中加入生抽1勺、醋1勺、白糖1勺攪拌均勻，調(diào)成料汁，鍋中加入適量油，放入青椒，小火煎至兩面微焦，撈出，鍋中再加油，放入蒜末炒出香味，再放入青椒翻炒均勻，倒入調(diào)好的料汁，調(diào)入鹽2勺炒勻，出鍋即可。

　　虎皮青椒怎么做

　　食材：

　　青椒5個，大蒜3瓣，生抽1勺，醋1勺，白糖1勺，鹽少許

　　虎皮青椒的做法：

　　1.青椒洗干凈，去籽，切成2段，大蒜切末。

　　2.碗中加入生抽1勺、醋1勺、白糖1勺攪拌均勻，調(diào)成料汁。

　　3.鍋中加入適量油，放入青椒，小火煎至兩面微焦，撈出。

　　4.鍋中再加油，放入蒜末炒出香味。

　　5.再放入青椒翻炒均勻，倒入調(diào)好的料汁，調(diào)入鹽2勺炒勻，出鍋即可。

　　小貼士：

　　青椒一定要去籽，去籽之后的青椒不會很辣。

　　煎辣椒的時候，油不用放太多，抹一層即可。