白茶是什么茶
2019-10-17 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
白茶是中國傳統(tǒng)的六大類茗茶之一，屬于微發(fā)酵茶，工藝天然，不揉不炒，最大限度的保留了茶葉本身的營養(yǎng)價值，有著“一年茶三年藥七年寶”的說法。白茶的唯一正宗原產地是福建省寧德市的福鼎市，所以也叫福鼎白茶。白茶的制作工藝是最自然的，把采下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹席上置于微弱的陽光下，或置于通風透光效果好的室內，讓其自然萎凋。
晾曬至七八成干時，再用文火慢慢烘干即可。白茶成茶滿披白毫、湯色清淡、味鮮醇、有毫香。最主要的特點是白色銀毫，素有“綠妝素裹”之美感，芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用。白茶性清涼，具有退熱降火之功效。
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