柬埔寨和中國的時差1個小時。柬埔寨是東七區(qū)區(qū)時，中國首都北京是東八區(qū)區(qū)時。兩個時區(qū)標準時間（即時區(qū)數(shù)）相減就是時差，時區(qū)的數(shù)值大的時間早。例如中國是東八區(qū)(+8)，美國東部是西五區(qū)(-5)，兩地的時差是13小時，北京比紐約要早13個小時；如果是美國實行夏令時的時期，相差12小時。

　　為了照顧到各地區(qū)的使用方便，又使其他地方的人容易將本地的時間換算到別的地方時間上去。有關國際會議決定將地球表面按經(jīng)線從東到西，劃成一個個區(qū)域，并且規(guī)定相鄰區(qū)域的時間相差1小時。在同一區(qū)域內(nèi)的東端和西端的人看到太陽升起的時間最多相差不過1小時。

　　當人們跨過一個區(qū)域，就將自己的時鐘校正1小時（向西減1小時，向東加1小時），跨過幾個區(qū)域就加或減幾小時。這樣使用起來就很方便?，F(xiàn)今全球共分為24個時區(qū)。由于實用上常常1個國家，或1個省份同時跨著2個或更多時區(qū)，為了照顧到行政上的方便，常將1個國家或1個省份劃在一起。

　　所以時區(qū)并不嚴格按南北直線來劃分，而是按自然條件來劃分。例如，中國幅員寬廣，差不多跨5個時區(qū)，但為了使用方便簡單，實際上在只用東八時區(qū)的標準時即北京時間為準。