泰安特產(chǎn)有：葛石大棗、泰山赤鱗魚(yú)、泰山板栗、河岔口咸鴨蛋、泰山煎餅、大汶口花生、泰山赤靈芝、肥城桃、紅心蘿卜、寧陽(yáng)大棗、泰山火燒、泰山何首烏、泰山四葉參、泰山紫草等。葛石大棗：其具有個(gè)大皮薄、濃香飽滿、肉質(zhì)肥厚、色澤紅亮、甘甜爽口、風(fēng)味濃郁獨(dú)特、微量元素含量高等特點(diǎn)。

　　泰山赤鱗魚(yú)：其又名螭霖魚(yú)、時(shí)鱗魚(yú)、斑紋魚(yú)，為中國(guó)魚(yú)類(lèi)珍品，也是中國(guó)五大名魚(yú)之一，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。赤鱗魚(yú)一般生活在海拔270至800米的泰山山澗溪流中，成魚(yú)長(zhǎng)不足20厘米，重不過(guò)百克。

　　泰山板栗：又名明栗，其早在明清時(shí)期就定為“貢品”，被譽(yù)為“泰山甘栗”。泰山板栗的果實(shí)大小均勻，殼薄，內(nèi)衣皮易剝，色澤光亮，肉質(zhì)細(xì)，水分少，糯性大，香甜可口。

　　河岔口咸鴨蛋：其為肥城市汶陽(yáng)鎮(zhèn)河岔口村的地方傳統(tǒng)名菜，蛋黃呈橘紅色，沙瓤溢油，咸香可口。咸鴨蛋每個(gè)重百克左右，蛋白有光澤脆硬，蛋黃橘紅色，沙瓤，為筵席佳品。