宜昌特產有：峽州翠綠茶、柑桔、仙人掌茶、薇菜、頂頂糕、蘿卜餃子、涼蝦、紅薯干、夷陵春卷、油脆、冰涼糕、遠安西河魚、百里洲砂梨、三峽苕酥、秭歸臍橙、宜昌蜜桔、霧渡河獼猴桃、橘子蒸餾酒、五峰土家臘肉、瓦倉大米、清江茶、遠安沖菜、宜昌紅茶、清江椪柑等。

　　百里洲砂梨含有果糖，葡萄糖、蘋果酸和有機酸，并含脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素、胡蘿卜素、煙酸等營養(yǎng)物質。其果實以個大、肉脆、汁多、味甜被湖北省農業(yè)廳命為“湖北十大名果”。

　　清江椪柑是湖北省宜昌市長陽縣的特產。長陽清江椪柑果型美觀，香甜可口，脆嫩化渣，多次獲得宜昌名果、湖北省優(yōu)質水果等稱號，并獲國家A級綠色食品證書，名揚荊楚，暢銷九州，堪稱果中精品。清江椪柑為國家農產品地理標志保護產品。

　　冰涼糕：用精大米磨成漿，加白糖和蘇打、熟石膏、生醪糟（即米酒）、堿等輔料搡合成坯漿。放4-5小時，裝盤上籠蒸熟，出籠后切成棱形即成，是夏令佳品。