鋼主要由碳和鐵組成，還含有錳、硅、硫、磷等元素。嚴(yán)格地說，鋼是對含碳量在0.02%至2.11%之間的鐵碳合金的統(tǒng)稱。鋼按碳含量高低可分為低碳鋼、中碳鋼、高碳鋼；按品質(zhì)可分為普通鋼、優(yōu)質(zhì)鋼、高級優(yōu)質(zhì)鋼；按成型方法可分為鍛鋼、鑄鋼、熱軋鋼、冷拉鋼。

　　在人類發(fā)明煉鐵之后不久，就學(xué)會了煉鋼。由于鋼較之最初的生鐵有更好的物理、化學(xué)、機(jī)械性能，所以很快就得到大量的應(yīng)用。但是由于技術(shù)條件的限制，人們對鋼的應(yīng)用一直受到鋼的產(chǎn)量的限制，直到十八世紀(jì)工業(yè)革命之后，鋼的應(yīng)用才得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。

　　鋼可以鑄成不銹鋼去味皂來出售。不銹鋼去味皂是一種用不銹鋼打造的特殊鋼塊，永遠(yuǎn)不會變小，使用時(shí)如同一般香皂的用法，這種不銹鋼去味皂來自于德國，它不能去污，但能除臭，沾滿腥味的手，用不銹鋼去味皂洗過30至40秒，能使腥味消失。

　　但通常意義上，此類商業(yè)應(yīng)用并無多大發(fā)展前途，因?yàn)椴讳P鋼去腥味的特性并不能持久，一般為半年左右，目前國內(nèi)電子商務(wù)夸張了其功效，此類產(chǎn)品產(chǎn)地一般在國內(nèi)，但往往被套上德國技術(shù)的稱號而牟取暴利。

　　如今，鋼以其低廉的價(jià)格、可靠的性能成為世界上使用最多的材料之一，是建筑業(yè)、制造業(yè)和人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡某煞帧?/p>