核心功效

降低膽固醇、提高免疫力、抗氧化

奇異果的簡介

奇異果，也叫獼猴桃，奇異果是獼猴桃的一個人工選育品種，因使用廣泛而成為了獼猴桃的代稱。果形一般為橢圓狀，早期外觀呈黃褐色，成熟后呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉可食用，其內(nèi)是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃，亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美的水果。

功效作用

1、降低膽固醇，奇異果含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用。它還加強心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料，可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。

2、提高免疫力，奇異果的功效還包括提升免疫功能，吃奇異果還增加紅血球生產(chǎn)，加強牙齒和指甲，應(yīng)該記住的是，健康均衡的飲食，每日攝入大量的水，在加上食用奇異果，可以增強體質(zhì)。

3、抗氧化，一顆奇異果能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽為“水果之王”。奇異果還含有良好的可溶性膳食纖維，作為水果最引人注目的地方當(dāng)屬其所含的具有出眾抗氧化性能的植物性化學(xué)物質(zhì)sod，其綜合抗氧化指數(shù)在水果中名列居前。

適宜人群

一般人群均適宜。

禁忌人群

脾胃虛寒者、腹瀉者、風(fēng)寒感冒者、空腹者。

不宜同食

牛奶，奇異果不要與牛奶同食。因為維生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。

食用方法：

奇異果果醬：奇異果洗凈去皮，將白糖按4:1的比例放人鍋中，加適少量清水，熬成糖液。之后加入奇異果果肉，小火慢熬，邊煮邊攪，大約半小時左右，至果肉煮成透明狀即可。