大蒜在9月下旬～10月上旬，且氣溫在17度左右時種植最好。大蒜不耐高溫，耐寒性較強，喜冷涼的生長環(huán)境，適宜在比較涼爽的季節(jié)培育。秋季溫度涼爽，大蒜幼苗可以得到充分的養(yǎng)護，生長過程中也不會受到因氣溫變化而出現(xiàn)的各種問題，所以9月下旬～10月上旬種植最合適。

種植大蒜的土壤應選土質(zhì)疏松、易排水、有機物質(zhì)方法的土地。因為大蒜的根入土淺，吸水的能力比較弱，所以種植大蒜的土壤一定不能是干涸封閉的土地。大蒜剛播種后應保持土壤的濕潤，冬季前不澆水，保護根苗；幼苗期，這時候的土壤應見干見濕，可以促進根的生長；最后等大蒜的鱗莖發(fā)育后，應控制土壤的濕潤，促進鱗莖的進一步成熟。施肥的話應盡量以有機肥為主。

大蒜種植要注意什么

1、選種：種植大蒜時一定要挑選沒有蟲害和病害的蒜瓣，仔細挑選，因為有病害的大蒜即使種下也不會發(fā)芽。

2、施肥：如果大面積種植，要在整地前先施肥?？梢赃x用腐熟的農(nóng)家肥和化肥，撒好后再翻地，這樣對大蒜以后的生長非常有利，利于出苗生根。

3、密植：種植時不能過密或者過于稀疏，最好兩棵的距離在10到12公分，行距在 15到20公分之間，挖大概6公分的小溝，這樣才利于生長和出芽。