電砂鍋可以熬中藥，但是要懂得用文火和武火，不然容易讓藥材失去藥性。電砂鍋熬中藥的文火就是慢火，武火就是大火，一般熬藥先用武火快速煮沸，再用文火慢煎半個(gè)小時(shí)左右，這樣煎熬的中藥就不會(huì)失去藥性，效果還非常好。

　　電砂鍋熬中藥的步驟

　　1、先把中藥材用冷水浸泡30~60分鐘，浸泡時(shí)的水量需淹沒藥材3~5厘米。

　　2、浸泡好藥材后用武火先熬，待沸騰后再改用文火保持微沸狀態(tài)，之后可以計(jì)時(shí)，一般煎熬40~50分鐘左右，如果是解表藥，也就是治療感冒類型的藥，只需要煎熬15`20分鐘左右即可。

　　3、將第一次煎好的藥液倒出，然后加入適量的熱水，倒入水量只要淹沒藥材2~3厘米即可。然后開火進(jìn)行第二次煎煮，時(shí)間一般在20`30分鐘左右。

　　電砂鍋熬中藥的時(shí)間怎么看

　　熬中藥的時(shí)間一般從水開后算起，分為以下三種情況：

　　第一種：煎熬治療急性熱病、感冒風(fēng)寒、風(fēng)熱類疾病等清熱發(fā)散性藥物，第一次煎煮用大火，沸后改中火煎煮15~20分鐘，第二次煎煮沸后改中火再煎10~15分鐘左右即可。

　　第二種：煎熬治療脾胃病、高血壓病、臟腑功能失調(diào)等慢性病的藥物，第一次煎沸后改中火煎煮20~30分鐘，第二次煎煮沸后改中火再煎15`20分鐘左右即可。

　　第三種：煎熬治療氣虛、血虛、腎虛等虛損性疾病的藥物，第一次煎煮沸后改小火再煎30~40分鐘，第二次煎煮沸后再煎20~30分鐘左右即可。