迷迭香是一種名貴的天然香料植物，從其花和葉子中能提取抗氧化劑和迷迭香精油，常作為香料的原料，廣泛應用于醫(yī)藥、食品、香料制作等。

　　迷迭香是什么

　　迷迭香是一種帶有種清香氣味的植物，有清心提神的功效。其莖、葉和花具有宜人的香味，可以從中提取芳香油。迷迭香性喜溫暖氣候，原產(chǎn)歐洲地區(qū)和非洲北部地中海沿岸，在我國很早的曹魏時期就曾種植過。

　　迷迭香的主要價值

　　工業(yè)價值：迷迭香是制香的原料，可用于調(diào)配空氣清潔劑、香水、香皂等化妝品原料；也可以應用在護膚油、生發(fā)劑、洗衣膏中。

　　食用價值：迷迭香是可以食用的，常用在西餐料理中，比如在烹飪牛排、土豆以及烤制品的時候，迷迭香常作為一種食物香料出場，令食品更香氣誘人。

　　藥用價值：迷迭香具有鎮(zhèn)靜安神、醒腦作用，對消化不良和胃痛均有一定療效；還可以外用治療外傷和關(guān)節(jié)炎；對失眠、心悸、頭痛等不良癥狀有改善作用。