開(kāi)袋的酵母粉2-3個(gè)月后會(huì)失效。開(kāi)封以后酵母的活性以及能力就會(huì)慢慢的變?nèi)?，所以只有在短時(shí)間里面使用完才不會(huì)影響到它的作用。酵母粉開(kāi)封后，用夾子夾緊口，放在干燥陰涼的地方，只要不受潮，不結(jié)塊，可以放置2～3個(gè)月。

開(kāi)袋的酵母粉多長(zhǎng)時(shí)間失效

　　酵母和蘇打?qū)ξ覀円呀?jīng)不再陌生了，做饅頭包子的時(shí)候經(jīng)常會(huì)用到。而一袋酵母粉打開(kāi)后經(jīng)常用不完，放置兩三個(gè)月酵母就失效了。當(dāng)酵母失效了，面團(tuán)就發(fā)不起來(lái)。如何才能知道開(kāi)袋的酵母粉失效了呢？可以將酵母溶解在溫水里以后，等待5-10分鐘，如果表面會(huì)很快浮起一層泡沫，說(shuō)明酵母菌還沒(méi)失效。

　　開(kāi)袋的酵母粉怎么保存

　　酵母開(kāi)封以后一定要再把袋口好好的密封，然后再放到冰箱里面冷藏保存，酵母如果是半干的狀態(tài)，就可以放到零下18度的冷凍環(huán)境中保存，新鮮的酵母要冷藏在零度到4度的環(huán)境中保存，如果買(mǎi)的干酵母是大包裝的，在開(kāi)封之前放到室溫下保存就可以了，一旦開(kāi)封就要放到冷藏保存，盡快使用完，平時(shí)應(yīng)該要使用少的包裝酵母，避免長(zhǎng)時(shí)間不使用讓它的活性失去。