人長期不吃油會(huì)增加營養(yǎng)不良發(fā)生的概率，還可以增加患脂肪肝的概率，會(huì)使皮膚變得干燥、粗糙等情況，還會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)相關(guān)器官組織的韌帶功能減弱等危害。適當(dāng)攝入健康的油脂，對身體健康有益。

　　危害一：營養(yǎng)不良

　　長期不吃油會(huì)導(dǎo)致身體營養(yǎng)不良，易出現(xiàn)疲勞、體力不支、水腫、目光黯淡等癥狀。油是人體不可缺少的營養(yǎng)元素之一，人體的很多生理活動(dòng)都得益于體內(nèi)的脂質(zhì)，如維生素A、維生素E等脂溶性維生素的吸收、血脂的調(diào)節(jié)、血栓的清理等都需要油脂的參與。

　　危害二：脂肪肝

　　脂肪、膽固醇也是人體需要的成分。如果機(jī)體長時(shí)間缺乏脂肪，肝臟沒有脂肪合成，便會(huì)從其它的器官組織中攝取，同樣會(huì)影響肝臟的健康，進(jìn)而誘發(fā)脂肪肝。

　　危害三：皮膚變差

　　長期不吃油還會(huì)導(dǎo)致肌膚問題，出現(xiàn)皮膚干燥、面色無光、易長皺紋等。我們都知道脂類主要存儲(chǔ)于皮下，皮膚的彈性和光澤都要依賴于皮下的脂肪，如果脂質(zhì)攝入太少就會(huì)直接影響皮膚彈性，很容易導(dǎo)致皮膚干燥、長皺紋等。

　　危害四：器官組織的韌帶功能減弱

　　韌帶是一種白色帶狀的結(jié)締組織，質(zhì)堅(jiān)韌，有彈性，能把骨骼連接在一起，并能固定某些臟器如肝、脾、腎等的位置。脂肪分布填充在各內(nèi)臟器官間隙中，可保證機(jī)體的韌帶功能，使其免受震動(dòng)和機(jī)械損傷。