一般人皆可以食用火參果，沒有什么特別的人不能吃，不過需要注意是體質(zhì)寒涼、孕婦、經(jīng)期女性不可多吃。

　　火參果什么人不能吃

　　火參果又名奇瓦諾果，是葫蘆科黃瓜屬的果實(shí)?；饏⒐砥し浅?jiān)硬、凹凸不平，食用的時(shí)候是需要將其外皮去除?；饏⒐娜赓|(zhì)細(xì)膩多籽，和黃瓜一樣呈凝膠狀，吃起來口感清甜。

　　火參果性寒，一般人皆可以食用，沒有什么特別的人不能吃，不過需要注意是體質(zhì)寒涼、孕婦、經(jīng)期女性不可多吃。

　　火參果有什么營養(yǎng)價(jià)值

　　火參果具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，含有維生素C、維生素B1、B2、B3、B6、植物纖維、花青素、胡蘿卜素、鐵、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素。其中火參果中鐵元素含量較高，是櫻桃的4倍。

　　火參果還具有一定的養(yǎng)生保健功效，抗菌消炎、美容護(hù)膚、安神補(bǔ)腦、促進(jìn)消化、增強(qiáng)體質(zhì)等。另外，火參果是一種難得的無糖水果，尤其適合糖尿病患者以及心血管疾病患者食用。