過期的方便面不能吃。所謂的保質(zhì)期是指最佳食用期限，過了保質(zhì)期的食物就會因為空氣氧化而變質(zhì)。如果吃了過期的食物，很可能會造成腸胃不適，嚴重的情況下會導(dǎo)致食物中毒。

　　過期的方便面能吃嗎

　　方便面的保質(zhì)期一般是在十八個月左右，超過這個期限的方便面就不能再食用了。因為方便面中本來就添加了延長保質(zhì)期的防腐劑，過了保質(zhì)期的方便面可能會變質(zhì)。

　　方便面放置的時間長了，其中的油脂就會被空氣氧化分解成有毒的醛類過氧化物，這樣的物質(zhì)對人體是有害的。吃了這樣的方便面，輕則引起腹痛、腹瀉;嚴重的話會導(dǎo)致食物中毒。

　　再就是如果方便面包裝破損、存放時間過長，很容易被空氣中的細菌、有毒物質(zhì)所感染。已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)或者被蟲蛀的方便面都是不能再吃的。

　　因此，在購買和食用方便面以前，一定要注意查看它的保質(zhì)期以及面餅是否完好。再就是方便面不能多吃，因為方便面含鹽量比較高，吃多了很容易罹患高血壓等，增加患病的幾率。

　　還有方便面屬于油炸食品，常吃的話容易出現(xiàn)胃脹、胃痛等癥狀，還會引起肥胖的問題;而且方便面中含有大量調(diào)味劑和添加劑，吃多了會影響食欲，造成部分營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏。