區(qū)分橙子的公母要看肚臍眼，肚臍眼小橙子的就是公的，肚臍眼大的橙子就是母的。

　　橙子選購(gòu)技巧：橙子選購(gòu)技巧：首先，橙子并不是越光滑越好，進(jìn)口橙子往往表皮破孔較多，比較粗糙，而經(jīng)過(guò)“美容”之后的橙子，則非常光滑，幾乎沒(méi)有破孔;其次，買(mǎi)之前，可以用白餐巾紙最好是濕紙巾在水果表面擦一擦，如果上了色素，一般都會(huì)在餐巾紙上留下顏色。

　　橙子剝皮技巧：

　　1、最方便也是最快最常用的方法：用刀從中間切開(kāi)，大的切六瓣，小的切4瓣。然后每瓣將皮從一端分開(kāi)。

　　2、把平時(shí)吃飯用的普通的小鐵勺子，把橙子一頭開(kāi)個(gè)圈，把勺子扣過(guò)來(lái)(就是凸起的那面朝上)從開(kāi)好的小口伸進(jìn)去，順著橙子的弧度向下稍用力，到底，抽出勺子，然后重復(fù)以上動(dòng)作，直到整個(gè)橙子皮與肉分離，很容易就剝開(kāi)了，也不會(huì)傷到果肉。

　　3、冬天的時(shí)候，可以把橙子放到暖氣片上烤一會(huì)，溫?zé)岷缶捅容^好剝皮了。

　　橙子要挑公的還是母的

　　母橙子的口感和水分都不如公橙子的好，所以咱們?cè)谔暨x橙子的時(shí)候，一定要選擇外形呈橢圓形的，而不要選那種呈現(xiàn)圓形的，因?yàn)闄E圓形的橙子口感和味道一定會(huì)比圓形的橙子好吃。一般來(lái)說(shuō)它的果臍比較大的就是母橙子。母橙子的果臍已經(jīng)開(kāi)始裂開(kāi)，所以它的果臍就會(huì)越開(kāi)越大，它肚子里面長(zhǎng)出了小橙子，這個(gè)就是母橙子，與之相反，如果果臍比較小，就像一個(gè)小點(diǎn)一樣，那么它就是公橙子，它的口感就比母橙子要好吃一些，因?yàn)樗乃直容^充足，酸甜可口。

　　橙子要放冰箱還是常溫

　　橙子是既可以常溫保存也可以冷藏保存的，用冰箱冷藏的溫度在4℃左右。不過(guò)想要保存的時(shí)間長(zhǎng)一些,建議放在冰箱里保存。在低溫作用下,自我呼吸減少,水分流失率低,細(xì)菌滋生繁殖較慢。