冰箱凍死螃蟹不能吃。因?yàn)轶π敷w內(nèi)有細(xì)菌和寄生蟲，螃蟹死后，其體內(nèi)的寄生細(xì)菌會(huì)繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中，使得蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生組織胺。蟹死的時(shí)間越長(zhǎng)，體內(nèi)積累的組織胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破壞，食用后對(duì)身體有害。

　　螃蟹怎么養(yǎng)幾天不死

　　螃蟹適合生長(zhǎng)在陰暗、潮濕的環(huán)境中，可以準(zhǔn)備一個(gè)較深的干凈水盆，然后將螃蟹放入其中，并倒入晾曬三小時(shí)的自來(lái)水，使水面剛好到達(dá)螃蟹背部即可。養(yǎng)殖時(shí)應(yīng)該為其提供米飯、面包、青菜、水果以及魚飼料、蝦米等食物，養(yǎng)殖時(shí)要每天為其更換一次水分，保持水質(zhì)的潔凈，而且要每天查看一次螃蟹的進(jìn)食情況，并將食物殘?jiān)謇砀蓛簦S持螃蟹的健康生長(zhǎng)。

　　螃蟹蒸熟后第二天還能吃嗎

　　螃蟹蒸熟后第二天不建議吃。螃蟹為含組胺酸較多的食物，隔夜的剩蟹中組氨酸在某些維生素的作用下，會(huì)分解為組胺，回鍋加熱隨可殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導(dǎo)致組氨酸中毒。因此，蟹最好現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，一般不要超過(guò)4小時(shí)。