1、西瓜，雖然已經(jīng)立秋了，但是秋老虎的余威仍在，立秋基本上算是吃西瓜的最后時(shí)機(jī)了，能夠沁人心脾，清涼備至。

　　2、秋桃，立秋時(shí)節(jié)大人小孩都要吃個(gè)秋桃，然后把核留住，等到除夕時(shí)候扔進(jìn)炭火燒了能夠除去一年的瘟疫。

　　3、吃“渣”，這是四川、山東流行的吃法，有著祈求健康的寓意，“渣”是一種豆沫和青菜做成的小豆腐。

　　4、吃龍眼，立秋是龍眼盛產(chǎn)的時(shí)期，龍眼也叫福果，吃了寓意福氣滿滿。

　　立秋節(jié)氣的含義

　　立秋是二十四節(jié)氣之一，在8月7、8或9日。我國(guó)以立秋為秋季的開始。立秋預(yù)示著夏天即將過去，秋天即將來臨。立秋后雖然暑氣一時(shí)難消，并且會(huì)有“秋老虎”的余威，立秋又稱為交秋，但總的趨勢(shì)是天氣逐漸變得涼爽起來。

　　立秋的習(xí)俗

　　1、祭祀土地神：秋天是收獲的季節(jié)，民間有祭祀土地神，慶祝豐收的習(xí)俗。

　　2、啃秋瓜：在南方有立秋啃秋瓜的習(xí)俗，在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習(xí)俗。

　　3、貼秋膘：民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比來檢驗(yàn)肥瘦，體重減輕叫苦夏。那時(shí)人們對(duì)健康的評(píng)判，往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)。瘦了當(dāng)然需要補(bǔ)，補(bǔ)的辦法就是貼秋膘。

　　立秋的物候現(xiàn)象

　　古代一些文學(xué)作品將立秋分為三候：一候涼風(fēng)至；二候白露生；三候寒蟬鳴。意思是說立秋過后，刮風(fēng)時(shí)人們會(huì)感覺到?jīng)鏊?，此時(shí)的風(fēng)已不同于夏天中的熱風(fēng)；接著，大地上早晨會(huì)有霧氣產(chǎn)生，并且秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。實(shí)際上，多數(shù)地方立秋至處暑這時(shí)段還是很悶熱，并沒有涼風(fēng)至、白露生、寒蟬鳴等現(xiàn)象。據(jù)二十四節(jié)氣排序，立秋后還有處暑節(jié)氣，處暑是出暑的意思，立秋期間尚未出暑。所謂熱在三伏，三伏中的末伏還在立秋節(jié)氣之后。