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胡蘿卜牛肉粥的做法
2019-11-01 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，是促進嬰幼兒生長發(fā)育、滋養(yǎng)強身、提高抗病能力的補益佳品。胡蘿卜豐富的胡蘿卜素能在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于嬰幼兒提高自身免疫力，是制作嬰幼兒輔食的常用蔬菜。下面小編就帶來一款胡蘿卜牛肉粥的做法，一起學起來吧！
胡蘿卜牛肉粥的制作方法
食材：米80克 胡蘿卜80克 牛肉50克
步驟：
1.大米洗干凈，在清水中浸泡30分鐘，胡蘿卜洗凈切丁，牛肉洗凈切丁
2.鍋內(nèi)放入適量油，油溫燒至七成熱，放入胡蘿卜丁、牛肉丁翻炒3分鐘，放入半勺鹽調(diào)味后盛出
3.鍋中放入適量清水大火燒開，將米放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮20分鐘，期間不定時攪拌，防止粘底
4.將炒好的胡蘿卜丁、牛肉丁放入鍋內(nèi)攪勻，繼續(xù)熬煮10分鐘，放入鹽1勺攪勻即可
小貼士
1、牛肉：入脾經(jīng)， 功效：安中益氣、養(yǎng)脾胃，補虛壯健、強筋骨，消水腫、除濕氣
2、胡蘿卜：入肺經(jīng)，兼入脾經(jīng) 功效：健脾、化滯、安五臟、去寒濕
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大米洗干凈，胡蘿卜洗凈切丁，牛肉洗凈切丁。||鍋內(nèi)放入適量油，放入胡蘿卜丁、牛肉丁翻炒3分鐘，放入半勺鹽調(diào)味后盛出。||鍋中放入適量清水大火燒開，將米放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮20分鐘。||將炒好的胡蘿卜丁、牛肉丁放入鍋內(nèi)攪勻即可。
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八寶粥的配料是哪八樣
八寶粥的八樣配料分別是粳米、芡實米、薏米、白扁豆、蓮子、棗、桂圓和百合。
正宗八寶粥的配料
正宗八寶粥的配料有大米、綠豆、赤豆、小麥、高粱、薏仁米、花生、蓮子、扁豆、桂圓、百合、紅棗等，可以添加八種配料，也可以多于八種。八寶粥是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥。中國南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥。
八寶粥的配料
八寶粥的配料有：小米、大米、銀耳、高粱米、粳米、紫米、薏米、栗子、糯米、黃豆、綠豆、花生、蕓豆、蓮子、豇豆、紅棗、紅豆、枸杞、桂圓、核桃仁、杏仁、白果、杏仁、松仁、玫瑰、葡萄干等。八寶粥又名臘八粥，佛粥，中國傳統(tǒng)節(jié)日食品，是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥。
