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豬腰的做法 豬腰的做法
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準備食材：豬腰200克、青尖椒10克、蔥1根、紅尖椒10克、淀粉10克、姜1塊、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、味精1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙。
步驟2
豬腰洗凈去筋膜，打個花刀切塊。
步驟3
青尖椒切圈。
步驟4
紅尖椒切圈。
步驟5
姜切片。
步驟6
小蔥切蔥花。
步驟7
蒜切末。
步驟8
首先在容器中放入豬腰、料酒、生抽、淀粉拌勻腌制10分鐘。
步驟9
然后起鍋燒油，下入姜片、蒜末、爆香，再放入豬腰翻炒至熟，加入青尖椒、紅尖椒繼續(xù)翻炒2分鐘。
步驟10
接著鍋中加入鹽、味精、老抽炒勻調(diào)味。
步驟11
最后盛入盤中，撒上蔥花即可。
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