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自制手抓餅醬怎么做 自制手抓餅醬的做法

2020-12-02 天奇生活 【 字體:

步驟1

食材:大蒜10瓣,辣椒油10克,黃豆醬10克,甜面醬10克。調(diào)味料:食用油5克,椒鹽2克,胡椒粉1克,五香粉3克,白芝麻2克。

自制手抓餅醬怎么做 自制手抓餅醬的做法

步驟2

蒜剁碎。

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步驟3

鍋中油溫3成熱時,倒入蒜蓉,小火炒香。

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步驟4

加入辣椒油、黃豆醬、甜面醬,炒勻,倒入40毫升清水,攪拌至完全融化,調(diào)入椒鹽、胡椒粉、五香粉,繼續(xù)炒至收汁,加入白芝麻拌勻,盛出即可。

自制手抓餅醬怎么做 自制手抓餅醬的做法

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手抓餅怎么做 手抓餅怎么做好吃

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手抓餅是從蔥抓餅演變而來,起源于中國臺灣地區(qū)。2004年在臺灣夜市被發(fā)現(xiàn)并于2005年正式從臺灣引進至內(nèi)地。新鮮出爐后的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內(nèi)層柔軟白嫩,一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來,讓每位食客來不及等待,抓起就吃。

手抓餅放冷藏還是冷凍

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手抓餅通常可以通過冷凍保存,手抓餅是比較常見的食品,屬于成品,冷藏保存很可能會影響到口感,并且會影響到保存的時間,只有通過冷凍的保存方式,通常不會結(jié)冰,并且有利于保存的時間更長,不會導(dǎo)致手抓餅變質(zhì)。超市里面買的現(xiàn)成的那種都是要求放冷凍,吃的時候拿出來放平底鍋煎一下,不需要提前拿出來解凍。

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自制手抓餅醬怎么做 自制手抓餅醬的做法

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自制手抓餅醬是一道簡單易做的手抓餅醬料。

手抓餅的名字怎么來的

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手抓餅原名叫蔥抓餅,起源于臺灣,2004年引進之后,開始火了起來,因為它千層百疊,層薄如紙,用手抓紙,香味撲鼻,每個人都來不及等待,抓起就吃,所以得名手抓餅。
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