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蔥油拌面做法 蔥油拌面的做法
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：小蔥兩根，面條一把，豬油一碗，蝦皮1碗。
步驟2
蔥切成段。
步驟3
水開之后下入面條，水開之后倒入第一次涼水，水再次開后關(guān)火撈出。
步驟4
熱鍋冷油，油熱之后下入小蔥進(jìn)去炸，炸到變色后撈出。
步驟5
放入蝦皮、豬油，豬油融化之后放入老抽、白糖、再放入面條。
步驟6
最后再放入炸好的蔥，攪拌盛入盤中，這道菜完成了。
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小蔥洗凈切段，碗中放生抽蠔油1勺、老抽半勺；||鍋中放適量油，燒至5成熱，放蔥，放入醬汁與蔥油混合，放入半勺白糖攪拌，盛出；||放入面條，煮熟后撈出，淋上蔥油醬汁拌勻，放上蔥葉即可。
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