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沙茶炒豬肝的做法 怎么做沙茶炒豬肝

2020-06-04 天奇生活 【 字體:

步驟1

準備食材:豬肝300克、洋蔥50克、姜1塊、蒜10克、蔥1根、鹽1茶匙、沙茶醬2湯匙、蠔油1湯匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙、糖1茶匙、醋1茶匙、生粉1茶匙、香油1茶匙。

沙茶炒豬肝的做法 怎么做沙茶炒豬肝

步驟2

姜切末。

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步驟3

洋蔥切塊。

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步驟4

蒜切末。

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步驟5

蔥切段。

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步驟6

豬肝切片。

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步驟7

豬肝放入碗中,加入鹽、料酒和生粉,腌制15-20分鐘。

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步驟8

接著調(diào)醬汁:加入沙茶醬、蠔油、醬油、料酒、糖、香油、醋、生粉,攪拌均勻備用。

沙茶炒豬肝的做法 怎么做沙茶炒豬肝

步驟9

鍋內(nèi)熱油,待油溫升高后,放入豬肝片炒至顏色變白后撈出,放一旁備用。

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步驟10

鍋內(nèi)再加入少許油,爆香姜末、蒜末后,放入洋蔥炒香,至顏色變得有些透明。

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步驟11

再放入豬肝翻炒均勻。

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步驟12

然后加入蔥段,淋入調(diào)好的沙茶醬汁,炒勻即可。

沙茶炒豬肝的做法 怎么做沙茶炒豬肝

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沙茶炒豬肝的做法 怎么做沙茶炒豬肝
1、準備食材:豬肝300克、洋蔥50克、姜1塊、蒜10克、蔥1根、鹽1茶匙、沙茶醬2湯匙、蠔油1湯匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙、糖1茶匙、醋1茶匙、生粉1茶匙、香油1茶匙。2、姜切末。3、洋蔥切塊。4、蒜切末。5、蔥切段。6、豬肝切片。7、豬肝放入碗中,加入鹽、料酒和生粉,腌制15-20分鐘。

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