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茭白肉丁的做法 茭白肉丁怎么做
2020-06-04 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：茭白150克、里脊肉200克、小米椒3個(gè)、姜1塊、大蒜1瓣。
步驟2
里脊肉切丁。
步驟3
加入鹽半勺、老抽3克、料酒半勺、再放入淀粉1勺拌勻，腌制10分鐘。
步驟4
茭白洗凈切丁。
步驟5
小米椒切圈。
步驟6
姜切末。
步驟7
蒜切末。
步驟8
鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入肉丁炒至變色，撈出備用。
步驟9
鍋中留底油，放入姜蒜末、小米椒炒香。
步驟10
放入茭白丁炒熟。
步驟11
放入肉丁炒勻。
步驟12
調(diào)入鹽半勺、雞精1勺、白糖1勺炒勻，即可出鍋裝盤。
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脆滑肉是哪里的菜系
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