雞胸肉洗干凈，放入鍋中，鍋中加入清水，開大火煮沸，煮沸之后轉(zhuǎn)小火，燙20秒左右，關(guān)火，把雞胸肉燜5分鐘左右，泡在湯里面冷卻，撈出即可，這樣煮出來的雞胸肉口感細嫩。

　　怎么煮雞胸肉不柴

　　1.雞胸肉洗干凈，放入鍋中。

　　2.鍋中加入清水，開大火煮沸。

　　3.煮沸之后轉(zhuǎn)小火，燙20秒左右，關(guān)火。

　　4.把雞胸肉燜5分鐘左右，泡在湯里面冷卻，撈出即可。

　　5.這樣煮出來的雞胸肉口感細嫩。

　　小貼士：

　　切雞胸肉的時候，最好順著紋理切，切出來的雞胸肉口感更加細嫩。

　　腌雞胸肉的時候，加入酸性的東西，比如醋和檸檬汁等，也能讓雞胸肉更加嫩滑。