排骨洗凈，大蒜切片，姜切姜片，鍋中加清水適量，放入排骨、姜片、蔥結(jié)、料酒大火煮開，盛出，鍋中加適量油，放姜蒜片爆香，再放排骨炒至表面微焦，加少許料酒、生抽、醋、白糖炒勻，倒入可樂，燜煮20分鐘左右，待湯汁收濃之后，加入鹽炒勻盛出，撒上芝麻即可。

　　排骨怎么做好吃

　　食材：

　　排骨500克，可樂400克，姜1塊，蒜2瓣，白糖1勺，生抽半勺，醋半勺，料酒1勺，小蔥1根

　　可樂排骨的家常做法：

　　1.排骨清洗干凈，大蒜切片，姜切成姜片。

　　2.鍋中加入清水適量，然后放入排骨、姜片、蔥結(jié)、料酒大火煮開，盛出。

　　3.鍋中加適量油，放入姜蒜片爆香，再放入焯過水的排骨，炒至排骨表面微焦，加入少許料酒、生抽、醋、白糖快速翻炒均勻。

　　4.最后倒入可樂，燜煮20分鐘左右，待湯汁收濃之后，加入鹽炒勻盛出，撒上芝麻即可。

　　小貼士：

　　選擇排骨的時候，最好選擇凈排，這種排骨口感更好。

　　生抽比老抽做出來顏色更加好看。

　　如果喜歡吃辣的小伙伴，可以在做的時候加上干辣椒。