1000道爾頓是道爾頓的單位，用于表示蛋白質(zhì)的分子量。一般蛋白質(zhì)的分子量在3000道爾頓以下，消化系統(tǒng)可以直接吸收。普通蛋白質(zhì)分子量是十幾萬到上百萬道爾頓，需要消化系統(tǒng)分解成氨基酸才能吸收，消化吸收率極低。

　　什么是道爾頓單位

　　道爾頓是原子質(zhì)量單位，常用于生物化學(xué)、分子生物學(xué)和蛋白質(zhì)組學(xué)，d或KD定義為碳12原子質(zhì)量的1/12，1D=1/Ng，n是一個費(fèi)-伽德羅常數(shù)，其實(shí)道爾頓最開始計(jì)算的原子量就是我們現(xiàn)在用的當(dāng)量，為了紀(jì)念道爾頓，人們以他的名字作為原子質(zhì)量單位。

　　道爾頓個人簡介

　　約翰·道爾頓（John Dalton，1766年9月6日—1844年7月27日），英國化學(xué)家、物理學(xué)家。原子理論的提出者。他所提供的關(guān)鍵的學(xué)說，使化學(xué)領(lǐng)域自那時以來有了巨大的進(jìn)展。道爾頓患有色盲癥，這種病的癥狀引起了他的好奇心。他開始研究這個課題，最終發(fā)表了第一篇有關(guān)色盲的論文。后人為了紀(jì)念他，又把色盲癥叫作道爾頓癥。