糖粉是什么 糖粉是什么東西
2021-07-09 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
糖粉是一種潔白的粉末狀糖類(lèi)。糖粉顆粒非常細(xì)，同時(shí)約有3~10%左右的淀粉混合物，可當(dāng)做調(diào)味品或制作各種民間美味小吃，有防潮及防止糖粒糾結(jié)的作用。糖粉也可直接以網(wǎng)篩過(guò)濾，直接篩在西點(diǎn)成品上做表面裝飾。糖粉分為白砂糖粉和冰糖粉二種。前者通常用于西餐的烹飪，后者多用于高檔飲料的甜味劑。
糖粉由于晶粒細(xì)小，很容易吸水結(jié)塊；因而通常采用二種方式解決，一是傳統(tǒng)的在糖粉里添加一定比例的淀粉，使糖粉不易凝結(jié)，但這樣會(huì)破壞糖粉的風(fēng)味；另一種方式就是把糖粉用小規(guī)格鋁膜袋包裝，然后再置于大的包裝內(nèi)密封保存。
猜你喜歡
世界上第一個(gè)使用口罩的國(guó)家是哪個(gè)國(guó)家 世界上第一只口罩是誰(shuí)發(fā)明的
19.4萬(wàn)
古人有銀行嗎 古人怎么存錢(qián)
9.3萬(wàn)
古人會(huì)避孕嗎 有哪些避孕方式
19.6萬(wàn)
古人如何避暑 古人避暑有哪些
19.3萬(wàn)
元宵節(jié)為什么不是法定節(jié)假日 為何元宵節(jié)不是法定節(jié)假日
12.1萬(wàn)
趙高居然不是太監(jiān) 趙高原來(lái)不是太監(jiān)
18.3萬(wàn)
朱元璋的錦衣衛(wèi)究竟有多可怕 朱元璋的錦衣衛(wèi)可怕嗎
11.1萬(wàn)
古代寒門(mén)的門(mén)檻有多高 古代寒門(mén)的門(mén)檻到底有多高
15.5萬(wàn)
古代放假為什么會(huì)比現(xiàn)在多 古代放假有哪些節(jié)日可放
16.1萬(wàn)
大唐“耙耳朵”第一人是誰(shuí) 誰(shuí)是大唐“耙耳朵”第一人
8.9萬(wàn)
糖粉是什么 糖粉是什么東西
魚(yú)膠粉是什么東西
乳清粉是什么東西 什么是乳清粉
中元節(jié)吃瀨粉是哪個(gè)地區(qū)的習(xí)俗
糖霜是在面包烤完撒嗎
廣式腸粉是用什么粉做的
