普洱種類分為散茶、緊壓茶、生普洱茶、熟普洱茶、干倉普洱、濕倉普洱。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。其中普洱散茶沒有經(jīng)過重力緊壓，沒有被壓制成特殊的形狀，仍舊保持其茶葉原本零散的葉形，有利于初識普洱者仔細觀察葉片的外形，色澤，方便觸摸葉片，感覺普洱茶葉的手感。

　　緊壓茶是指普洱茶在制作過程中經(jīng)過重力緊壓成某些形狀，如圓形狀、大小不同的沱型、方茶、磚茶等。

　　生普是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理，稱為生茶。其茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，澀味，湯色較淺或黃綠。熟普是普洱茶在制作過程中經(jīng)過渥堆發(fā)酵，使茶性趨向溫和，稱為熟茶。

　　干倉普洱是陳放在干燥環(huán)境中而使其發(fā)酵的普洱。優(yōu)質(zhì)的普洱在其發(fā)酵及自然陳化的過程中總是被小心陳放在干燥通風(fēng)的環(huán)境中，只有這樣才能確保普洱的衛(wèi)生質(zhì)量，保證沒有霉點。濕倉普洱是陳放在潮濕環(huán)境中而使其發(fā)酵的普洱，濕倉普洱通常被陳放在封閉的地窯里使其加速發(fā)酵。