青島特色美食有：青島鍋貼、青島大包、排骨砂鍋米飯、流亭秘制豬蹄、排骨米飯、青島香酥雞、醬豬蹄、酸辣魚(yú)丸、海菜涼粉、辣炒蛤蜊、鲅魚(yú)餃子、王哥莊大饅頭、拌八帶、炸蝦仁、鄭莊脂渣、肉沫海參、烤小雞、海鮮鹵面、嶗山菇燉雞、膠州大鍋餅等。

　　美食簡(jiǎn)介

　　1、海菜涼粉：青島涼粉是山東省青島地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃。為青島獨(dú)有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制涼粉，透明晶瑩，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精等，系解暑佐酒佳肴。

　　2、青島鍋貼：青島鍋貼是山東青島著名的地方小吃，鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。

　　3、肉沫海參：肉沫海參是青島的一個(gè)名菜，海參因“其性溫補(bǔ)，足勝人參”而被列為“海八珍”之首，一直被人們所推崇，用肉末與之搭配更增添了海參的鮮美。肉沫海參澤紅亮，味道鮮辣，細(xì)嫩適口。