江寧包括7個街道、2個鎮(zhèn)：東山街道、秣陵街道、湯山街道、淳化街道、祿口街道、江寧街道、谷里街道；湖熟鎮(zhèn)、橫溪鎮(zhèn)。江寧區(qū)位于南京市東南部，是南京主城八區(qū)之一。古時候的江寧區(qū)是“六代豪華”之地、“十朝京畿”要地。

　　南京鴨都美名揚，江寧湖熟是故鄉(xiāng)。南京鹽水鴨作為擁有千年歷史文化沉淀的傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)，位于南京市江寧區(qū)的湖熟，不僅是“湖熟文化”的發(fā)源地，這里腌制的板鴨、鹽水鴨也是幾百年的歷史了，獨具風(fēng)味。

　　《白門食譜》記載：“金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內(nèi)有桂花香也。”每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開季節(jié)制作的，故美名日：桂花鴨。

　　江寧區(qū)素有“六山一水三平原”之稱，有牛首山文化旅游區(qū)、湯山溫泉旅游度假區(qū)、方山風(fēng)景區(qū)、陽山碑材、南唐二陵、楊柳村古建筑群、佘村明清代建筑群等眾多景區(qū)，其中湯山溫泉旅游度假區(qū)位列中國四大療養(yǎng)溫泉之首，是首批國家級旅游度假區(qū)。