立夏吃立夏蛋、立夏飯、蠶豆、立夏果、立夏茶、夏餅、腳骨筍等食物。立夏，是二十四節(jié)氣中的第7個(gè)節(jié)氣，交節(jié)時(shí)間在每年公歷5月05-07日。立夏預(yù)示著季節(jié)的轉(zhuǎn)換，表示盛夏時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始，立夏是標(biāo)示萬(wàn)物進(jìn)入旺季生長(zhǎng)的一個(gè)重要節(jié)氣。立夏以后，中國(guó)江南地區(qū)氣溫回升快，降雨量和降雨的天數(shù)都會(huì)增多。

　　古時(shí)候在立夏這一天有“立蛋”的習(xí)俗，指的就是立鴨蛋，所以立夏有吃鴨蛋的習(xí)俗，鴨蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，可與雞蛋媲美。無(wú)錫民間歷來(lái)有立夏嘗三鮮的習(xí)俗，有的地方還有立夏吃霉豆腐的習(xí)俗，說(shuō)吃了霉豆腐就不會(huì)倒霉。

　　浙東農(nóng)村立夏有吃"七家粥"的風(fēng)俗,立夏節(jié)時(shí),家家戶戶互相贈(zèng)送豆、米，加上黃糖，煮成一鍋粥，叫“七家粥”，人們認(rèn)為吃了這種粥就會(huì)鄰里和睦。杭州人每逢立夏，都會(huì)備了果品餅鉺，在親戚鄰居之間，互相敬茶、饋贈(zèng)，叫做"立夏吃七家茶"。

　　在江浙一帶有“立夏嘗新”的風(fēng)俗。蘇州地方有“立夏見(jiàn)三新”的諺語(yǔ)。“三新”指新熟的櫻桃、青梅和麥子。人們先以這“三新”祭祖，然后人們嘗食。同時(shí)，蘇州立夏還要吃海螄、面筋、白筍、薺菜、咸鴨蛋、青蠶豆，各家酒店立夏這天對(duì)進(jìn)店的老顧客奉送酒釀、燒酒，不取分文，因此也把立夏叫做“饋節(jié)”。

　　立夏過(guò)后，溫度可能逐漸攀升，人們難免煩躁上火，食欲也會(huì)有所下降。飲食宜清淡，應(yīng)以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃，以低脂、低鹽、多維、清淡為主。