保溫杯泡枸杞的危害：泡的時間長容易導致滋生許多細菌。因為保溫杯具保溫效果且有保溫涂層，用保溫杯浸泡枸杞會使枸杞內(nèi)的多糖與保溫層發(fā)生化學反應(yīng)，會大大降低枸杞的營養(yǎng)價值，而且用開水泡枸杞，這樣也會破壞枸杞內(nèi)的營養(yǎng)成分。

　　保溫杯泡枸杞的危害

　　保溫杯泡水是最好的選擇，但保溫杯泡枸杞的時間不宜太長，枸杞中最重要的營養(yǎng)元素是花青素，花青素在高溫下會流失，所以，用保溫杯泡的枸杞只能即泡即食。

　　枸杞富含水溶性維生素，維他命較易流失，而大多數(shù)人都是用保溫杯接開水，枸杞中的營養(yǎng)成分遇熱就會流失，而保溫杯是恒溫的，長期用高溫浸泡枸杞，就會破壞營養(yǎng)元素。

　　枸杞在保溫杯泡時間過長、溫度過高均可導致花青素的損失,花青素損失后泡枸杞水就會呈黃色。