粽子煮多長時(shí)間能煮熟 粽子要加什么煮比較香
2021-05-20 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
粽子的主要食材是糯米,糯米不易煮熟,加熱的時(shí)間需要久一些,用高壓鍋煮粽子一般煮15-30分鐘就可以煮得軟爛了,而使用普通炊具煮粽子則可以相應(yīng)煮得久一些,煮3個(gè)小時(shí)是比較恰當(dāng)?shù)?,如果家里有老人和小孩煮的時(shí)間還可以再長一些,煮得軟爛了再食用。
粽子夾生能第二次煮嗎?
可以二次回煮,只不過這樣煮熟的粽子,味道會(huì)比一次性煮熟的要差些。
夾生的粽子,第二次煮的時(shí)候,時(shí)間可以延長一些,保證粽子徹底熟透,粽子中含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、淀粉等成分,不易煮熟,生粽子在出鍋之前要撈起來捏一捏,看是否變軟了,變軟就是煮熟了,若還是硬的,則需要蓋上鍋?zhàn)?,繼續(xù)烹煮。
粽子煮熟燜一夜嗎?
建議不要燜一夜。粽子一般在端午節(jié)時(shí)食用,端午節(jié)的時(shí)候溫度已經(jīng)有些高了,粽子中含有蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等營養(yǎng)成分,在封閉的高溫環(huán)境下很容易變質(zhì),出現(xiàn)味道變酸的情況,要是暫時(shí)不吃,可以晾涼后放在冰箱里面保存。
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