高脂肪的食物是指含脂肪量高的食物，其成分中含有各種飽和和不飽和脂肪酸，例如：豬油、核桃、芝麻、花生，肥肉、油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟、奶油制品等都屬于高脂肪食物。高脂肪食物攝入過(guò)多易引起肥胖，危害身體健康。

　　高脂肪的食物有哪些

　　油脂類食物：即動(dòng)物油脂和植物油脂，動(dòng)物油脂包括豬油、牛油、黃油等。植物油脂包括亞麻籽油、茶油、菜籽油、花生油、橄欖油、山大豆油、紅花油、玉米油、胡麻油、葵花籽油、麥胚油、棉籽油、芝麻油、棕櫚油、可可脂等。

　　肉制品：肥肉、豬肉、羊肉等。

　　奶油制品：巧克力、糖果、糕點(diǎn)、冰淇淋、奶昔、餅干等。

　　堅(jiān)果類果實(shí)：核桃、芝麻、花生等。

　　油炸食品：炸雞、漢堡等。

　　高脂肪的食物的危害

　　1、脂肪攝入過(guò)多會(huì)積聚在體內(nèi)，導(dǎo)致肥胖，肥胖會(huì)增加很多慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　2、發(fā)生肥胖時(shí)間越長(zhǎng)，得糖尿病幾率就越大，隨著機(jī)體脂肪儲(chǔ)存的增多，高血壓、高血脂、脂肪肝、高尿酸血癥的發(fā)病率也會(huì)逐漸的增加。

　　3、長(zhǎng)期攝入高脂肪食物還會(huì)影響腦力健康，不僅會(huì)堵塞動(dòng)脈血管，還會(huì)損害大腦的功能，更容易造成聽(tīng)覺(jué)損害而導(dǎo)致聽(tīng)力減退。

　　4、高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使發(fā)生乳腺癌，非常不利于女性健康，應(yīng)減少高脂肪食物攝入。

　　所以平時(shí)的飲食應(yīng)均衡搭配，清淡飲食，少攝入高脂肪食物，特別是老年朋友應(yīng)該盡量采用低脂肪的膳食。