固定化酶的優(yōu)點(diǎn)有：固定化酶可重復(fù)使用，效率高；固定化酶極易與反應(yīng)體系分離；酶經(jīng)固定化后穩(wěn)定性得到提高；催化反應(yīng)過(guò)程更易控制；固定化酶具有一定的機(jī)械強(qiáng)度；固定化酶與游離酶相比更適于多酶體系的使用，不僅可利用多酶體系中的協(xié)同效應(yīng)使酶催化反應(yīng)速率大大提高，而且還可以控制反應(yīng)按一定順序進(jìn)行。

　　什么是固定化酶

　　固定化酶是20世紀(jì)60年代發(fā)展起來(lái)的一種新技術(shù)。所謂固定化酶，是指在一定的空間范圍內(nèi)起催化作用，并能反復(fù)和連續(xù)使用的酶。通常酶催化反應(yīng)都是在水溶液中進(jìn)行的，而固定化酶是將水溶性酶用物理或化學(xué)方法處理，使之成為不溶于水的，但仍具有酶活性的狀態(tài)。

　　固定化酶的缺點(diǎn)：

　　1、固定化可能造成酶的部分失活，酶活力有損失。

　　2、酶催化微環(huán)境的改變可能導(dǎo)致其反應(yīng)動(dòng)力學(xué)發(fā)生變化。

　　3、固定化酶的使用成本增加，使工廠的初始投資增大。

　　4、固定化酶一般只適用于水溶性的小分子底物，對(duì)于大分子底物不適宜。

　　5、與完整菌體細(xì)胞相比，固定化酶不適宜于多酶反應(yīng)，特別是需要輔助因子參加的反應(yīng)。

　　6、胞內(nèi)酶進(jìn)行固定化時(shí)必須經(jīng)過(guò)酶的分離純化操作 。