一般都是直接生吃的，將菠蘿蜜煮熟后也能吃，煮熟后的果核能剝皮食用。菠蘿蜜的果肉和果核都可以用來煮粥，加點蜂蜜后還能泡酒。不吃果肉還可以榨汁喝，做菜時也可以加菠蘿蜜，口感會更佳。菠蘿蜜要成熟后才能食用，所以，買菠蘿蜜時一定要挑選成熟的。

　　1、用刀從中間切開，將白色帶黏液的部分切掉，也就是中間部分，用保鮮膜除掉上面的黏液。成熟的菠蘿蜜剝?nèi)スず缶涂梢钥吹焦?，俗稱菠蘿包。

　　2、將菠蘿蜜中間的白色的物體用刀去掉后，就可以把中間黃色的一個一個菠蘿包拿來吃了。

　　3、把菠蘿蜜中的每個黃色的果肉剝離出來，把里面的果核剝出來，吃黃色果肉。

　　4、菠蘿蜜里的每個菠蘿包中間都有很大的果核，這個果核也就是菠蘿蜜的種子，可以煮熟然后吃，加點調(diào)味品。

　　5、菠蘿蜜可以蒸、煮、炒。

　　菠蘿蜜的營養(yǎng)豐富，味道佳，口感好，菠蘿蜜中含有豐富的糖類物質(zhì)，蛋白質(zhì)，多種維生素和礦物質(zhì)，維生素中包含有B族維生素中的維生素B1、維生素B2、維生素B6，還含有維生素C，礦物質(zhì)中則包含有磷，鐵，鈣等等。