雞毛菜和油菜的區(qū)別 雞毛菜長大了是油菜嗎
2019-08-08 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
雞毛菜是小白菜的幼苗,苗小,口感質(zhì)地鮮嫩,油菜是油白菜,口感脆嫩,略有苦味。
雞毛菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一,為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件,有助于增強機體免疫能力。雞毛菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多,并且還有豐富的維生素C,進入人體后,可促進皮膚細胞代謝,防止皮膚粗糙及色素沉著,使皮膚亮潔,延緩衰老。脾胃虛寒、大便溏薄者,不宜多食。
油菜中含多種營養(yǎng)素,所含的維生素C豐富。油菜含有能促進眼睛視紫質(zhì)合成的物質(zhì),能起到明目的作用,而且還有促進血液循環(huán)、散血消腫的作用,有一定的美容效果。
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