牛奶蒸蛋的營養(yǎng)價值很高，牛奶中含有大量的鈣成分，雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)，兩種食物的搭配能夠補充豐富的鈣質(zhì)，還能使皮膚白皙。牛奶蒸蛋也沒有什么壞處，值得注意的就是蒸煮的時間不宜過長，以免營養(yǎng)成分流失，也不要過量食用，可能會導(dǎo)致腹脹。

　　牛奶蒸蛋是一種很常見的家常美食，而且做法也非常簡單，兩者相結(jié)合其營養(yǎng)也非常高，牛奶中還有大量的鈣成分，雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)，兩種食物的搭配能夠充分的補充人體所需營養(yǎng)，補充豐富鈣質(zhì)的同時還能使皮膚白皙。牛奶蒸蛋也沒有什么壞處，值得注意的就是蒸煮的時間不宜過長，以免營養(yǎng)成分流失，也不要過量食用，可能會導(dǎo)致腹脹。

　　牛奶蒸蛋做法

　　主料：雞蛋兩個、純牛奶適量

　　調(diào)料：白糖適量

　　步驟

　　1、準備一盒牛奶和兩個雞蛋，牛奶量和蛋液1：1;

　　2、把牛奶連同盒子在熱水里做溫，然后倒進碗里把適量白糖溶化;

　　3、雞蛋打進碗里用筷子攪散;

　　4、把溫牛奶倒進去，牛奶的量和蛋液一比一，也可以更多一點牛奶，攪拌均勻;

　　5、把蛋液過濾一遍，這一步?jīng)Q定了賣相，過濾了之后就不會產(chǎn)生氣泡和表面不平整;

　　6、過濾好的蛋液用保鮮膜蓋住，以防水蒸氣低落里面影響美觀;

　　7、用牙簽輕輕的扎幾個小孔排氣。