西瓜隔夜不能吃了。西瓜切開之后，不管是常溫保存還是放入冰箱保存，都會滋生很多細菌，吃完之后可能會導致腹痛、腹瀉等癥狀，所以隔夜之后的西瓜最好不要吃了。

　　西瓜隔夜能吃嗎

　　隔夜西瓜的西瓜一般都會滋生很多細菌，而細菌的繁殖速度和儲存方式有很大的關系。如果西瓜切開之后常溫保存，一般在兩個小時左右就會開始滋生細菌。如果切開的西瓜蓋上保鮮膜，菌落數(shù)會更高。不僅是保鮮膜的問題，切西瓜的刀具和菜板是否清潔過，有沒有滅菌也是關鍵，這些都會讓西瓜受到污染，從而加速細菌滋生。沒吃完的西瓜不宜久放，切開的西瓜常溫下一般越快吃完越好。

　　西瓜如何儲存

　　如果西瓜吃不完，可以用干凈的保鮮膜蓋上，冷藏起來。還可以用干凈的勺子將瓜瓤挖出來，放入干凈的可以密封的盒子中冷藏。這是兩種比較簡單的方法，但是冷藏的時間都不宜過長，因為西瓜本是寒涼之物，所以脾胃不好的人千萬不能多吃。經(jīng)過冷藏的西瓜，要提前一會兒從冰箱中取出再食用。