八珍糕是清代光緒的人發(fā)明的。八珍糕分“男八珍”和“女八珍”。慈禧所用的八珍糕是“女八珍”,由乾隆的“男八珍”變化而來(lái)。“男八珍”即原版八珍糕。乾隆是一位非常博學(xué)又注重養(yǎng)生的人,這款八珍糕實(shí)際上是日常保養(yǎng)用的小藥。據(jù)考究，八珍糕是清代醫(yī)學(xué)家陳實(shí)功的家傳秘方，記載于(外科正宗)一書(shū)。

　　“八珍”開(kāi)創(chuàng)了用多種烹飪方法制作菜肴的先例，后世令人眼花繚亂的各種菜肴，均是在此基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的，甚至在菜名上也襲用“八珍”，至今還有“八珍糕”、“八珍面”、“八寶粥”之類(lèi)。

　　八珍糕可以長(zhǎng)期服用嗎

　　八珍糕不可以長(zhǎng)期服用。八珍糕屬于中藥制品，含有黨參、茯苓、白術(shù)、薏苡仁、芡實(shí)、扁豆、蓮子、山藥等多種中藥成分，不屬于保健用品。

　　八珍糕可以用面粉做么

　　八珍糕可以用小麥面粉代替的,不過(guò)口感會(huì)有一些不同,很小的差別,一般人不會(huì)介意的,你可以試一下,也是不錯(cuò)的選擇。八珍糕不可以加面粉蒸饅頭，因?yàn)榘苏涓馐巢氖俏唇?jīng)過(guò)發(fā)酵的，所以不能蒸饅頭。

　　八珍糕可以用烤箱烤嗎

　　我覺(jué)得是可以的，如果有條件的話(huà)，家里有烤箱，可以把八珍糕放進(jìn)去烘烤，或者放冷凍柜冷凍，每天取塊加熱后吃一塊。也可以放煮蛋器里蒸的，挺方便的。做好的八珍糕,如果有烤箱可以進(jìn)行烘干存放,不方便烘干處理的可以裝在保鮮袋里放冰箱冰凍層保存。